ريشة قلم
منتديات ريشة قلم بادارة عبدالله الشعواني ترحب بكم

([نود التنبيه الى انه تم حجب بعض اقسام المنتدى والمواضيع ولا تتم مشاهدتها الا بعد التسجيل])


ولذا نامل من الزوار الضغط على تسجيل واتباع تعليمات التسجيل وذلك للرقي بالمنتدى لتقديم الفائده لجميع الاعضاء

ريشة قلم

ملتقى الاصدقاء والزوار
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ابو عبد الله
 
دلووووووعه
 
ااالمهوجس
 
الحلوه
 
الصارم
 
عاشقة الفردوس
 
روووووح
 
dopdep45
 
مشاعر طفله
 
عاشقة الهلال
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
أفضل 10 فاتحي مواضيع
الصارم
 
دلووووووعه
 
ابو عبد الله
 
راشد505
 
عروس البحر
 
عاشقة الفردوس
 
سيرين
 
روووووح
 
Admin
 
نظرة تفاؤل
 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 9 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 9 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 137 بتاريخ الخميس 02 أغسطس 2012, 07:04
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط ملتقى الموهوبين على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط ريشة قلم على موقع حفض الصفحات
تصويت

شاطر | 
 

 فطائر وبيتزا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: فطائر وبيتزا   السبت 11 فبراير 2012, 19:16

~~OOOOOO~~~
مقادير تقريبية للعجينة
~~~OOOOOO~~~

1 كوب حليب سائل دافيء قليلا للعجن و تزاد الكمية بحسب الحاجة
قليل من السكر - قليل من الملح - علبة لبن زبادي
2 ملعقة خميرة فورية
نصف كاسة زيت
3 كاسات دقيق


~~~OOOOOO~~~
الطريقة
~~~OOOOOO~~~

نضع الدقيق و الملح و السكر ونضيف إليه الزيت و يفرك فيه حتى يتجانس معه تماما
ثم نضيف اللبن الزبادي و نعجن بالحليب الدافئ المضاف إليه الخميرة الفورية
مع العجن المستمر
مع الإضافة للحليب او الدقيق في حالة الحاجة لذلك
زيادة مدة العجن تجعل العجين أفضل
و حتى لا تلتصق العجينة بالوعاء المستخدم للعجن
يمكن استخدام قليل من الزيت للتخلص من العجين الملتصق باليد و الوعاء
مع استمرار العجن للعجين
ثم تترك نصف ساعة لتختمر و حتى يتضاعف حجم العجين


نأخذ جزء من العجين و يفرد على سطح مرشوش بالدقيق
و تشكل بحسب الرغبة فطائر – يبتزا – سينبون
و تحشى المعجنات بأنواع الجبن
كالجبنة سائلة – الجبنة بيضاء مع شرائح الزيتون –
الجبنة مع السماق – الجبنة مع النعناع المغربي
و كذلك حشوة اللحم أو التونة أو الخضار و المعدة مسبقا ..

ما يتم إعداد خلطة للبيتزا بحسب المواد المتوفرة و المرغوبة



.. البيتزا الموجودة في الصورة لا يوجد فيها جبنة على الوجه
لوجود طبقة من الجبنة السائلة تحت طبقة خلطة البيتزا
اختيار الحشوات يكون بحسب الرغبة

ثم تمسح المعجنات بالبيض ليعطيها لمعة مع إضافة السمسم و حبة البركة
و تخبز بالفرن من أعلى و أسفل



~~~OO
OOOO~~~



~~~OOOOOO~~~


~~~OOOOOO~~~
و بالهناء و العافية
~~~OOOOOO~~~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الصمت
عضو نشط
عضو نشط
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات : 85
تاريخ الميلاد : 21/02/1983
تاريخ التسجيل : 24/07/2011
العمر : 34

مُساهمةموضوع: رد: فطائر وبيتزا   الأحد 12 فبراير 2012, 01:14

الله يعطيك العافيه اختي فراشه فلسطين بصراحه الشكل روووووووعه

_________________
<P><IMG src="http://download.mrkzy.com/e/2611_md_13116736141.jpg"></P>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: فطائر وبيتزا   الأحد 12 فبراير 2012, 12:35

مشكورة على مرورك
واخيرا حد عبرني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر وبيتزا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ريشة قلم :: ¨°o.O ( منتــــــــديات بيتــــــــــــك ) O.o°" :: منتدى (الـــمطـبــخ والـحيــاه)-
انتقل الى: